梅干菜扣肉最正宗的做法食材带皮五花肉500克、梅菜干50克、淀粉6克、料酒少许、八角少许、白糖10克、老抽2汤勺、葱、姜、盐适量。具体操作步骤1梅菜干洗净，提前用水泡发。步骤2五花肉洗净整块放入沸水中氽烫，去除浮沫后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。步骤3锅中放油，放入煮好的五花肉煎...