做红烧肉怎样能让炖出的肉又烂又嫩用料五花肉（一斤半左右） 800克冰糖 8-10颗花雕酒 2大勺生抽 2勺老抽 2勺姜（切片） 2-3片干辣椒 2个开水（两大碗） 适量八角 2个香叶 2-3片桂皮（小小一块） 小块做法步骤1、先选择五花肉，这个过程非常重要，直接决定了红烧肉出来的...