土豆烧茄子的家常做法准备食材：茄子一个，这次是买的面包茄子，2个土豆，家里正好有猪颈背肉一小块就拿来用了，炒这个菜，最好用五花肉。1、食材洗净，土豆去皮和茄子都切成滚刀块，猪肉切薄片。2、因为茄子炒的时候吸油，所以需要提...