熬阿胶配料比例自制阿胶糕配料一、原料：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒（或者水）原料比例1：1：1：1：1，冰糖可根据个人口味添加，如果不喜欢酒味太重而影响口感，黄酒可以少加（一半黄酒一半水也可以）或直接用水替代也可以。注意：核桃仁要选用当年产新鲜核桃仁，不变味、不出油。黑芝麻必...