清水煮牛肉的正确 *** ，清水牛肉怎么做如何做好吃1、把牛腩肉放入清水中浸泡一小时，浸泡出血水，备用。2、把浸泡好的牛腩肉放入锅中，加入适量清水淹没，大火烧开后将浮沫彻底撇干净，将汤和肉一起倒入大号砂锅中。然后放入生姜块（拍裂）和大葱段，再加入所有的香料，盖上盖子，小火炖煮大约一小时...