红大米做法记住一点，红大米比正常大米不易煮熟，无论是煮粥还是煮饭，所以，最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了。红米饭 *** *** ：1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不...