茭白鳝丝的做法茭白鳝丝是一道美味的传统湘菜，在夏季时节特别受欢迎。下面是茭白鳝丝的做法。所需材料：- 鲜鳝鱼一条- 茭白200克- 小葱2根- 姜3片- 蒜4瓣- 干辣椒2个- 红油豆瓣酱适量- 生抽适量- 料酒适量- 盐适量- 糖适量- 鸡精适量- 葱末适量- 花椒粉适量做法步...