红油是酒吗红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。红油主要由四川的朝天椒加植物油和其他香料（如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖等）用慢火精熬而成。红油分类：香辣、麻辣、鲜椒、五香、泡椒、豆瓣、混合、火锅等红油。还有一种走私柴油叫红油。这些都不是酒类。...