请问大蒜烧鳝鱼的做法 *** 用料主料：鳝鱼1000克。辅料：大蒜200克。调料：姜8克、大葱8克、盐10克、酱油8克、胡椒粉5克、花椒粉5克、豆瓣23克、淀粉(玉米)、20克、菜籽油125克。 *** *** 1、鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成长约4厘米的段；2、大蒜剥去皮洗净，姜切片，...