清炖排骨汤怎么做好喝主料：猪大排300克；辅料：小白菜50克、花生油20克、食盐3克、味精2克、黄酒3克、葱4克、姜3克。具体 *** 步骤如下：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。2、小白菜洗净，去根部，一切两段。3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松...