凉皮的手工 *** *** 食材明细：面粉250克，清水约400克，大蒜适量。做法步骤：1.高筋面粉揉团，水不要放太多，就像发面做馒头的面团，只是不放酵母粉。2. 加入清水，准备洗面。3. 就像小时候在水里洗肥皂一样，至少洗3到4遍，洗一遍将洗面水用大点的容器盛着。4. 将洗面水用大点的容...