河南**五香牛肉腌制 *** 配方首先牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；然后姜洗净拍松,葱洗净挽结；最后红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘，牛肉上浇香油和少许卤水即可。步骤：牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。用餐...