香椿菜的家常做法最常见的香椿煎鸡蛋1、香椿洗净加盐浸泡5分钟，鸡蛋加少许盐、醋打散；2、坐锅烧水，水开后放入洗净的香椿稍焯，捞出过凉水，拧干水分并切碎；3、将切碎的香椿放入鸡蛋液中，并搅拌均匀；5、油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。炸香椿1、先将香椿洗净，...