洋葱变蛋最好吃的做法准备食材，洋葱，放入调味品，拌匀即可。准备好所有的食材。洋葱，青椒，泡嫩姜切丝，皮蛋切块。姜丝，青椒，皮蛋食材放入碗中备用。锅中水烧开放入洋葱焯烫过凉。烫过的洋葱放入皮蛋碗中加入盐，糖。再加入鲜贝露，香醋，香油。全部拌均匀即可食用。泡嫩姜在超S卖咸菜的地方就可...