牦牛肉家常做法主料：牦牛肉2斤辅料：大葱半根，大蒜1头，姜1块，热水1锅调料：八角3颗，桂皮1块，干红辣椒1个，砂仁1个，香叶2片，盐4克，酱油40克，老抽10克做法：1.牦牛肉准备好；2.切成4公分左右的大块；3.炖肉料准备好4.牦牛肉入冷水锅焯水备用5.牦牛肉和调料、盐、酱油...