红烧鱼头锅最正宗的做法红烧鱼头锅是一道非常传统的中国菜肴，以下是一种正宗的做法：所需材料：- 鲜活的鱼头 1 个（约 500 克）- 生姜 2 片-- 料酒 50 毫升- 生抽 50 毫升- 老抽 20 毫升- 冰糖 20 克- 鸡精 适量- 食用油 适量- 清水 适量 *** 步骤：...