虾油汤面的做法鲜虾去虾头去壳去虾线，虾头、虾壳清洗干净，用厨房纸吸干水分待用。生姜切片。步骤 2提前煮好鸡蛋。绰熟云耳丝、红萝卜片。青菜洗净待用。步骤 3热锅热油爆香姜片后，放入虾头、虾壳小火煸炒，用锅铲按压虾头出油，炒至变红色。步骤 4加入适量开水，大火煮开后转中火，大概熬10...