蒸菜肉做法主料：猪颈肉250g、头菜200g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、玉米淀粉适量、姜蒜适量、剁椒适量咸菜蒸肉1准备好食材。2把肉切小块。3瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。4把调味料拌均匀。腌制2个小时。5咸菜浸泡30分钟。6再切小段。7腌制好的肉上碟，放上咸...