冰鲜黄骨鱼的做法原料 冷冻黄骨鱼8条。调料 盐、姜、葱各50克，蘸料（鲜沙姜10克，美极鲜味汁5克，麻油3克调成即可）。 *** 1.将黄骨鱼宰杀治净，然后用盐搓洗，去粘液。2.锅入水烧开，下入姜、葱、盐，然后放入黄骨鱼，立即关火，盖上盖放置8分钟，捞起放凉后放入冰柜，冻20分钟即可...