溏心蛋的做法1.鸡蛋从冰箱拿出来,放至室温,洗干净2.锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋,不是烧滚水再放,而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放,煮七分钟。从锅底上升密集气泡到水滚中间大概是40秒到一分钟3.放到冷水里冷却,我怕温度不够冷,又从冰箱里拿了一瓶冰镇饮料降温4.剥壳切开,...