做寿司一定要放寿司醋吗放醋拌米饭是做寿司不能缺少的一步，当然也可以根据口味不同来选择放不放醋。放醋可以使米粒分散，不沾手，好摊在海苔。再配上鱼，肉松，醋可以遮住鱼的腥味，所以放醋还是很好的。寿司饭的做法：东北大米就可以，用水量为一杯米对一杯水饭与寿司醋的比例：一碗饭+一汤匙寿司醋...