双河凉糕的 *** *** 是怎样的啊一斤大米六斤左右水，适当放点石灰（也可以把石灰放在水里沉淀后舀上面的清水兑在浆里下锅）磨成浆，磨浆时只是用点水磨细就行，下锅掺够水搅熟，隔夜凉冷就成了。大米不值钱，水和石灰的比例自己试验几次也无所谓。再补充一点，浆磨得越细越绵软。起锅后装盆装碗都可以。...