腊味炒什么好吃蒜苔红辣椒和调味品。腊肉切片，葱姜蒜切碎，红辣椒切圈备用。蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分。炒锅加少许食用油，大火爆香葱姜蒜末，倒入腊肉，大火翻炒，加入料酒，多煸炒一会，让腊肉的油脂炒出来。下入蒜苗，加入食盐、鸡精、胡椒粉、生抽，炒制蒜苔变软，加一点点...