越南木薯饼做法和面：使用粉末状木薯，逐渐添加清水揉成面团，不需要发酵。醒面：和好的面团密封后醒面15分钟。成型：从醒好的面团中揪出小团，按扁后准备煎制。煎制：锅中刷油，将饼放入锅中，煎至一面变色后翻面，两面微焦即可出锅。...