油炒茄子的正宗做法油炒茄子是一道非常经典的家常菜，下面是简单的做法：材料：- 茄子 2个- 青椒 1个- 红椒 1个- 葱姜蒜适量- 豆瓣酱适量- 生抽适量- 盐适量- 糖适量- 食用油适量步骤：1. 茄子去皮切成长条，青椒和红椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。2. 热锅凉油，将茄...