巴沙鱼有什么营养巴沙鱼营养非常丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。巴沙鱼原产越南湄公河，属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高，并且是高级化妆品的原料，因而成为越南出口美国等S场的一个主要水产品种。其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是...