咸蛋是怎么做成的咸蛋的做法是：新鲜的鸭蛋放在清水里清洗干净后用厨房纸巾擦干水分。准备一个无油的锅，锅中放入适量的清水，大火煮开，加入生姜、食盐、一大把花椒、桂皮、八角、香叶，还有干红辣椒，一起熬煮半个小时左右。放凉。然后准备一个无水无油的容器，把鸭蛋放进去，再把放凉的水一起倒进去...