宁波毛厨泡椒牛蛙做法1:准备牛蛙2.5斤，宰杀干净去内脏，净肉可能只有1.3斤左右。2:调料有，野山椒，生姜，鸡精，味精，白醋，干辣椒，花椒，广东米酒，食用盐3:打底菜有:泡萝卜，魔芋，粉丝，黄瓜条，黑木耳4:将洗净的牛蛙剁成小块，加入盐，米酒腌制三分钟，冲洗干净即可，多放点盐，...