扁豆怎么吃扁豆可以炒着吃，也可以煮着吃。以下是两种做法：1. 炒扁豆材料：扁豆、葱、姜、蒜、盐、油、生抽、老抽、料酒、糖做法：（1）将扁豆洗净，去除两端的顶和尾，切成小段，备用；（2）将热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香；（3）倒入扁豆，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖，翻炒均匀；（4）加...