云南过桥米线的正宗做法材料：米线200克、青菜适量、鸡蛋1个、葱1根、油适量、盐适量1、准备好一包云南过桥米线，解冻，清水浸泡2、清水煮沸，放面，不断搅拌，煮一分钟捞出面；3、倒掉锅的，洗干净锅，适量清水再次煮沸，放米线煮六成熟，放青菜，盐，直到熟了；4、把面捞出来，感觉素了点，...