炖锅菜的家常做法信阳炖锅菜是河南信阳地区的一道传统美食，其正宗做法如下：所需材料：瘦肉，白菜，萝卜，红薯，土豆，腐竹，枸杞，姜蒜，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，清水做法步骤：1. 将瘦肉切成小块状，用料酒、盐和生姜清水“腌渍”几分钟；2. 将白菜切成宽条状，萝卜、红薯、土豆切成小块...