河南信阳十大特色菜，罗山大肠汤罗山大肠汤是河南信阳罗山的传统小吃，属于豫菜系。主材是猪中精品——淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。2，黄岗鱼汤黄岗鱼汤是潢川特产，原产于潢川X黄寺岗镇，黄寺岗...