一级色拉油什么意思2004年10月1日开始施行的食用油新国家标准把食用油产品划分为一、二、三、四等级（四级为最低等级），分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油和二级油。也就是说现在的一级食用油就是色拉油，一般包括大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。...