牛肉莼菜汤的做法西湖莼菜牛肉汤的做法：1.西湖莼菜倒掉卤水用漏网清水冲洗备用。卤煮好的牛肉切成薄片，芹菜、葱切段备用。2.姜片、蒜头、洋葱爆香，倒一碗温水。然后放入牛肉片，泡椒带汁，白胡椒粉，芹菜葱段，耗油等烧开。最后倒入西湖莼菜即可出锅。...