于谦凉拌鸡肉正宗做法【 *** 主料】：6个月左右的鸡一只、黄瓜1个、无油炒熟的花生米1把【煮鸡调料】：生姜几片、香葱2根、料酒1大勺【调 料 汁】：香葱1根、大蒜3瓣、香菜2根、小米辣2个、白芝麻1勺、辣椒面1勺、盐1小勺、白糖1小勺、生抽2大勺、香醋2大勺、花椒油1小勺、鸡汤小半碗...