腌生蒜的家常做法食材明细大蒜、矿泉水、味精、白糖、高醋、酱油、盐。1、大蒜买回家以后，先洗手，并擦干，剥大蒜皮，不能清洗，所以剥蒜时讲究卫生吧，放到干净无水分的大密封保鲜盒里（注意：腌蒜整个过程不能碰水及油渍），洒100g盐，盖盖儿，放置8小时以上，中间翻一遍。2、再准备干净的大...