蒜蓉粉丝蒜蓉调配 *** 1、将大蒜去皮，用刀拍碎剁成蒜蓉，放入凉开水进行浸泡10分钟，沥水晾干。蒜含有硫胺素和核黄素物质，遇到高温容易发苦，浸泡后可以避免2、锅烧热，加入食用油，油温6成热，倒入一半蒜蓉，小火慢炸，不断搅拌防止蒜蓉焦糊，等到蒜蓉被炸至金黄色关火3、蒜蓉酥沥油捞出，把另...