清水腌辣白菜的 *** 和配料比例用料：白菜一颗、苹果1个、辣椒酱200克、盐100克、水1000克、鱼露40克、糖适量。1、盐和水按照1：10的比例放入盆中，再将白菜放置在盐水中泡一夜，然后捞出沥干。2、红辣椒打成酱，苹果打碎。3、辣酱与苹果泥混合，倒入鱼露调味，再根据个人口味添加糖...