炖鸡香菇要焯水吗做香菇鸡汤，鸡块是需要焯水的，香菇没有必要焯水直接下香菇块就可以。做法 ：1香菇洗干净，去蒂后放入温水中浸泡，使其泡发，放一旁备用。2笋干也放入温水中浸泡一会儿，把本身的盐分泡出来，这样煮的时候不会太咸，冬瓜切片待用。3鸡肉洗干净切块后，放入已经煮沸水的煮锅中，放...