清炒豌豆苗最正宗的做法食材：鸡肉150克、豌豆苗300克、姜5克、酱油3克、盐2克、白酒2克、白砂糖3克、植物油15克、豌豆淀粉5克、味精2克做法：1、先把鸡肉切成丝，加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟。2、把余下淀粉开水成小半碗待用。3、把豆苗烫熟盛碟上。4、猛火烧镬下油，...