为什么圆白菜吃之前要焯一下应该的，我们家都会焯一遍。因为圆白菜是一层一层的，不容易清洗，只剥掉外层菜叶容易有农药残留。焯一遍不光消毒，还能去农药（因为大多数农药都是水溶性的）。但也正因为这样，焯的时间一定不能过长，不然农药容易滋进菜里去。...