煮肉的正确 *** 和步骤步骤 1煮猪肉是冷水下锅还是热水下锅，取决于想吃肉还是想喝汤，凉水下锅煮肉的汤鲜，热水下锅煮的肉滑嫩。步骤 2如果煮肉是为了喝汤，就冷水下锅，肉在加热过程中营养物质逐渐溢出，使汤味鲜美。步骤 3如果以吃肉为主就热水下锅，热水煮的肉松软、滑嫩，冷水下锅会造成肉质...