全麦面包老式酸面包的做法步骤 1从做酵头开始，约一周时间。12.5g面粉、12.5g水混合，放在玻璃瓶子中轻轻盖上，不盖严，在厨房室温下静置过夜约12小时，让空气中的野生酵母菌在此生长。步骤 2第二天，12小时后，加入12.5g面粉和12.5g水，搅拌过夜。步骤 3第三天，去掉2...