铅皮蛋有害吗有毒。所谓重金属中毒，并不是一次性摄入大量的重金属，这种情况很少见。日积月累的摄入重金属是常见的重金属中毒。大概二十多年前加工皮蛋的工艺里，有氧化铅，但现在使用 *** 锌、氧化锌等取代了氧化铅。虽然不在使用氧化铅，但在发生化学反应的过程中还是会生成铅，比起使用氧化铅 *** 皮...