木薯粉和土豆淀粉区别原料区别：木薯淀粉是从木薯的块根中提取出来的，土豆淀粉是从土豆中提取出来的;　　食用区别：木薯淀粉中含有氢氰酸，这是一种天然有毒物质，在70℃以上的高温下才会消失，所以木薯淀粉需要加热才能食用，它通常被用于食品的加工，而土豆淀粉中没有天然毒素存在，可以直接生食...