猴脑菊百科猴脑菌，学名脑菌，又名猴脑菇猴脑菌，因长相与桃菇相似，顾名猴脑菌菇，是食用菌的一种，是地方传统的菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。 因产地、地域不同，因此叫法也有所不同，南方人普通叫黑猴头菇，山东王海军认为 猴菌作为食材，是上好的美味佳肴山东一带的叫法比较广泛，有人叫猴菌、有...