苦瓜排骨煲的正宗做法苦瓜排骨煲是一道具有浓郁中式风味的菜肴，下面是它的正宗做法：所需材料：- 苦瓜：1条（约500克）- 排骨：约400克- 姜片：适量- 蒜瓣：适量- 干贝：适量（可选）- 料酒：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 糖：适量- 鸡精：适量- 水淀粉：适量步骤：1....