清炖鲫鱼汤的做法所需食材：鲜活鲫鱼，豆腐，生姜，干贝，食用油，盐，胡椒粉，猪油，香葱。做法，1：买回的鲫鱼处理干净，然后用厨房用纸擦干鱼身表面的水分，再打上一字花刀，如果买的鲫鱼比较大的话，可以一切两半。2：豆腐切成小方块，生姜切片，干贝洗净，香葱切末。3：炒锅烧热加入少许的猪油...