拔丝香蕉怎么炸成脆皮 *** 的诀窍如下：1、 先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀块，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。2、 油锅内放入白糖（白糖与油的...