香椿炒鸡蛋怎么做食材：香椿头1两、鸡蛋大点的一个、盐适量、鸡精适量。辅料：玉米油适量。具体步骤：1、香椿洗干净，切掉一点根部，用开水烫一下。2、烫好的香椿，倒掉水，切成小丁。3、打入一个鸡蛋，加入适量盐和鸡精。4、搅拌均...